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手焼 はも皮

手焼 はも皮

 ・120グラム入

大正二年創業から、ハモ・グチ・エソ・イカを主材とした瀬戸内の生魚にこだわり、魚をさばくことから始める桂馬の蒲鉾づくり。

なかでも蒲鉾の旨味をきめるために欠かすことのできないハモは、皮目の下にコラーゲンたっぷりのゼラチン質を蓄えた滋味深い味です。桂馬のはも皮焼は、そのハモの皮に醤油を塗り、香ばしく焼きあげております。

 

■はも皮の美味しい召し上がり方

大きな骨を取り除き、包丁か調理はさみで3ミリ位の幅に細く切ります。そのままで酒の肴に。胡瓜やみょうがを加えて三杯酢ではも皮の香ばしい酢の物に。

また、細切りにした大葉とハモ皮を混ぜてお好みのポン酢をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

どうぞご賞味ください。

お召し上がりの際は、魚の骨にご注意ください。

商品コード:30001

販売価格:667 税抜

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

数量

商品
刻みはも皮

刻みはも皮

・80グラム入

大正二年創業から、ハモ・グチ・エソ・イカを主材とした瀬戸内の生魚にこだわり、魚をさばくことから始める桂馬の蒲鉾づくり。

なかでも蒲鉾の旨味をきめるために欠かすことのできないハモは、皮目の下にコラーゲンたっぷりのゼラチン質を蓄えた滋味深い味です。桂馬のはも皮焼は、そのハモの皮に醤油を塗り、香ばしく焼きあげております。

食べやすく刻んだ状態でご用意いたしました。

 

■はも皮の美味しい召し上がり方

そのままで酒の肴に。胡瓜やみょうがを加えて三杯酢ではも皮の香ばしい酢の物に。

また、細切りにした大葉とハモ皮を混ぜてお好みのポン酢をかけても美味しくお召し上がりいただけます。

どうぞご賞味ください。

お召し上がりの際は、魚の骨にご注意ください。

商品コード:30002

販売価格:953 税抜

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

数量

商品
桂馬の手作り鯛味噌

桂馬の手作り鯛味噌

 

|詰合せ内容●鯛味噌150グラム
|消費期限●製造日より2ヶ月

 

百余年の尾道・桂馬蒲鉾、三代目女将が育まれた記憶の中にある尾道の味、桂馬の味を再現しました。
風味豊かな瀬戸内の鯛の身をふんだんに、お隣町・府中名産の味噌と丹念に炒り炊き。
長年途絶えていた「桂馬の鯛味噌」の復活です。
鯛の上品な風味が効いた、甘じょっぱいこくのあるお味は炊きたてご飯にぴったり。
おもてなしやお酒の後の一膳にも重宝いただけます。

商品コード:30009

販売価格:1,500 税抜

配送種別:宅急便

数量

商品
木箱入/はも皮山椒煮

木箱入/はも皮山椒煮

 

|詰合せ内容●はも皮山椒煮【真空包装】60グラム×2
|消費期限●製造日より二週間

大正二年の創業時から瀬戸内の生魚にこだわる桂馬の蒲鉾づくりから生まれた

「はも皮山椒煮」は女性に嬉しいコラーゲンたっぷり。

香ばしく焙ったはも皮に有馬山椒をピリリと効かせました。

炊きたてご飯やお茶漬けにぜひお試し下さい。

 

商品コード:30004

販売価格:1,900 税抜

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

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